vinhos italianos do Piemonte

Vinhos italianos do Piemonte

  Vinhos italianos do Piemonte têm sua tradição desde a época dos romanos, com uma produção atual em torno de 2.490.000hl em vinhos italianos tintos atualmente. As vinhas aqui são cultivadas em colinas. Isso é uma maravilhosa vantagem, evitando ataque de parasitas e o clima é ideal para o crescimento saudável das vinhas. Outra vantagem dessa região é a genuína paixão dos viticultores, que  tornam esse lugar um berço perfeito para vinhos de repercussão mundial. As colinas favorecem a formação da “nebbia”, a neblina que doa o nome à uva Nebbiolo nativa deste território.

O vinho Nebbiolo

Acidos finos e sutis, cor azulado profundo, mundo sensível a qualquer variação de clima e terreno. Pai de Barolo e Barbaresco. vinhos italianos do Piemonte nebbiolo

Grandes vinhos italianos do Piemonte: Se chamam Barbaresco e Barolo

Os vinhos italianos do Piemonte são conhecidos mundialmente por seu grandissimo caráter. De fama mundial, o Barolo e o Barbaresco são dois de somente 5 vinhos tintos com o nível top de designação DOCG E é o berço de iguarias como as trufas brancas, a bagna cauda, óleo de azeite apreciadíssimo, o ossobuco. vinhos italianos do Piemonte vinhas

Vinho italiano do Piemonte mais produzido é o famoso Barbera, que cobre 1/3 da região cultivada.

Trata-se de um vinho italiano piemontese muito prazeroso e de fácil interpretação. Possui cores intensas, apresenta um bouquet de perfumes de fruta e um pouco de especiarias que o rende mais interessante. Se quer saber quais são os vinhos italianos mais consumidos, clique aqui. Seus taninos são muito bem presentes, e apresenta um toque de acidez implacável. Na Itália, as zonas de produção deste maravilhoso vinho piemontese é da cidade de Monteferrato onde a uva é de origem autóctone. Na zona de Asti é produzido o maravilhoso DOCG Barbera d’Asti e na zona de Langhe possui o Barbera D’Alba, em versão DOC. Um homem que fez mais do que qualquer outro para reivindicar Barbaresco é Angelo Gaja, que produz uma variedade bem longe de ser econômica de vinhos aqui. Isso porque são vinhos particulares, intensamente condimentados e intensos que se beneficiam da legislação que lhes permite entrar em garrafa depois de um ano, em vez dos dois de barolo. vinhos italianos do Piemonte Gaja

O Barolo

O rei dos vinhos e vinho do rei, é produzido em dois modos:

  • De um modo tradicional, feito com o envelhecimento em grandíssimos barris
  • Outros preferem que o processo seja feito em barris de pequenas dimensões, para amaciar os taninos em pouco tempo.

Vinho italiano do Piemonte: Branco?

Aqui se apresentam muito bem alguns vinhos brancos, em principal o moscato branco. O moscato é classificado um outro DOCG: Não se pode subestimar o Moscato branco:  representa 1\3 de toda a produção de espumantes nacional e metade é exportado. Os espumantes são obtidos da refermentação em garrafa e em autoclave. Não podemos esquecer de citar o Vermouth e o Barolo Chinato.        

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